 ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการDegradation kinetics of some phenolic compounds in subcritical water and radical scavenging activity of their degradation productsผู้แต่ง: Khuwijitjaru, P, Plernjit, J, Suaylam, B, Samuhaseneetoo, S,  Dr.Rungnaphar Pongsawatmanit, Associate Professor , Adachi, S, วารสาร:  
|
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการPhysical and chemical properties, antioxidant capacity, and total phenolic content of xyloglucan component in tamarind (Tamarindus indica) seed extracted using subcritical waterผู้แต่ง:Dr.Nipat Limsangouan , Milasing, N., Dr.Masubon Thongngam, Assistant Professor , Khuwijitjaru, P., Dr.Weerachet Jittanit, Associate Professor , วารสาร: |
|
|
Researcherดร. รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต, รองศาสตราจารย์ที่ทำงาน:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร สาขาที่สนใจ:วิศวกระบวนการทางอาหาร ( Food process engineering), เทคโนโลยีอาหารขบเคี้ยว (Snack technology), การประเมินอายุการเก็บ (Shelf life evaluation) Resume |
|
Researcherดร. นิพัฒน์ ลิ้มสงวนที่ทำงาน:ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร สาขาที่สนใจ:อาหารเสริมสร้างสุขภาพ, กระบวนการเอกซ์ทรูชัน, เทคโนโลยีอาหาร( Food Technology ) Resume |
|